[leonov_chef] Сергей Леонов ― Твой лучший праздник - Соблазн императрицы + Праздники-проказники (2024)

Шикарный кулинарный результат от закусок до десерта из доступных и понятных продуктов. Все это при минимальных затратах времени и сил, из доступных продуктов и с потрясающими вкусовыми сочетаниями! Объёмные развернутые уроки и мастер-классы с детальным описанием каждого грамма и кусочка. Восхищайте домашних и гостей изысканными блюдами, приготовленными по всем законам ЗОЖигательной кулинарии!

Соблазн императрицы

Закуски/салаты
1. Тунец с капонатой из баклажан
2. Антипасти из запеченного перца,брынзы, тапенады, риета из тунца и шпината
3. Кальмары «Сычуань»
4. Заливная колбаса из языка
5. «Яйца Фаберже с гребешком»

Горячее
1. Скумбрия эскабеш, приготовленная при низкой температуре
2. Кальмары по-католонски
3. Рыба в тыквенном чугунке
4. Перепёлки фаршированные уткой и травами
5. Пюре из батата с кунжутным урбечем
6. Змеиный рулет из курицы с тыквой
7. Глазированная форель с розмарином и гранатом
8. Говяжьи ребра терияки с розмарином и гранатом
9. Рататуй
10. Морковные каннеллони

Десерты
1. Конфеты «Вдохновение»
2. Японский торт-рулет с вишней и матчей «Рождественская сказка»
3. Газированный глинтвейн
4. Ленивые шоколадные конфеты с гранолой

Азиатский новогодний стол

• Димсамы с креветками и курицей
• Гедза с индейкой и грибами шиитаке
• Булочки пшеничные паровые
• Паровые лепешки (блинчики к утке)
• Утка по-пекински
• Суп на утро
• Моти
• Панакота на кокосовом молоке High Pro (высокобелковая)
• Новогодний мандариновый торт

Праздники-проказники

Холодные закуски

• Блинчики цветные
• Икра из баклажан
• Слабосоленая красная рыба в апельсиновом маринаде
• Паштет из куриной печени
• Мясной хлеб
• Хинкали из сыра сулугуни
• Крем-сыр из мацони
• Тарталетки миндальные
• Маринованные вакаме
• Риет из лосося

Горячие закуски

• Крылышки в тайском стиле
• Шампиньоны с креветками и шпинатом

Салаты

• Вяленая утиная грудка с хурмой и пармезаном
• Сельдь под шубой
• Оливье с креветками

Горячее

• Гратен из корнеплодов
• Баранина с анчоусами и оливками
• Бескостная курица в мандариновой глазури со шпинатно-грибной начинкой
• Запеченный лосось под миндальной корочкой
• Мандариновая рождественская утка по-французски
• Жульен из морепродуктов
• Рыба а-ля Веллингтон

Десерты

• Шоколадно-имбирный кекс на тыкве
• Печенье миндальное с начинкой из ягодного джема

Бонусы

• Похмельный суп
• Цитрусовый имбирный лимонад

Мастер-класс «Французское шоколадное полено»
Праздничный рыбный стол

• Скумбрия под шубой с домашним майонезом
• Яйца «Паризьен» с тунцом
• Оливье с креветками и майонезом из авокадо
• Жаркое из морепродуктов

Неважно, выберешь ты «Все и сразу» или один из праздничных курсов – результат тебя восхитит! Забудешь навсегда о вопросе «Что приготовить», одной покупкой
решишь задачи для всех праздников в году! Почувствуй себя царицей праздника, а не золушкой на кухне!
Все получится да еще как!

Тариф: Беру все для себя

ИСТОЧНИК

СКАЧАТЬ